Kashmiri Chai

Receptfakta
Drycker
Ingredienser: 

1. 2 koppar vatten
2. 2 nejlikor, 2 svartpepparkorn, ca 7 cm skalad ingefära och 2 gröna kardemummakapslar eller 1 tsk Chai masala kryddmix
3. 2 tsk socker
4. Saffran efter smak
5. 1 tsk grönt Darjeeling-te

Tillagningssätt: 

1. Koka upp vattnet
2. Tillsätt kryddorna utom saffranet
3. Koka i 5-7 minuter
4. Tillsätt socker
5. Lös upp saffranet i lite vatten på ett fat och tillsätt detta i teet efter en minut
6. Koka i några sekunder och ta bort från värmen
7. Tillsätt tebladen och lägg på ett lock
8. Låt dra i 2-3 minuter
9. Sila ned i små koppar av glas och njut!

Om Indien.nu

Indien.nu grundades år 2000 som en ickekommersiell webbplats för spridande av information och resetips om Indien. Sajten drivs och utvecklas av Henric Carlsson som sedan 2007 bor i staden Udaipur, Rajasthan, Indien. Läs mer om Indien.nu här!

Kontakta oss

För frågor och synpunkter skicka ett mail till: Webmaster Vill du tipsa om arrangemang och evenemang i Sverige, maila: Henric För fler kontaktdetaljer, se kontakta oss.

© 1999-2013 Indien.nu