Raita

Receptfakta
Såser & Tillbehör
Kall
Vegetarisk
Inledning: 

Indisk Yoghurt-sallad vilket närmast kan liknas med den grekiska tzatsikin.

Ingredienser: 

4,5 dl vanlig yoghurt
2 tsk citron eller lime juice
¼ tsk peppar
½ tsk rödchilipulver (efter smak)
½ tsk garam masala
1 tsk ingefära paste (valfritt)
salt efter smak

Garnering:
2 msk hackad Koriander (cilantro)
2 färska chilis hackade (efter smak)
¼ tsk muskotnöt

Raita ingredienser:
Nedan finner du olika Raitas. Du kan mixa alla eller välja den som passar dig bäst.

Mint Raita:
1 tsk finhackad mynta

Vegetarisk Raita:
Gurka, Lök, Tomat
Finhackat

Vitlöks Raita:
2 tsk vitlök paste eller pressad vitlök.

Vill du istället göra en söt Raita så använder du yoghurten. Kryddsätt den med lite socker och salt. Blanda i hackad ananas och kanske lite granatäpple. Som dekoration kan du strö på lite Garam Masala.

Om Indien.nu

Indien.nu grundades år 2000 som en ickekommersiell webbplats för spridande av information och resetips om Indien. Sajten drivs och utvecklas av Henric Carlsson som sedan 2007 bor i staden Udaipur, Rajasthan, Indien. Läs mer om Indien.nu här!

Kontakta oss

För frågor och synpunkter skicka ett mail till: Webmaster Vill du tipsa om arrangemang och evenemang i Sverige, maila: Henric För fler kontaktdetaljer, se kontakta oss.

© 1999-2013 Indien.nu