Thoran

Receptfakta
Huvudrätter
Vegetarisk
Ingredienser: 

1 msk kokosolja
½ tsk spiskummin
½ tsk senapsfrön
Ca 40 st Pumpablad
5-6 små rödlökar
1 grön chili
3-6 vitlöksklyftor (om man vill)
1 tsk salt
2-3 små rödlökar
1 tsk gurkmeja
2 dl riven kokos

Tillagningssätt: 

1. Finstrimla pumpabladen och hacka rödlöken och chilin. Blanda dessa väl.
2. Hetta upp stekpannan med kokosoljan i och tillsätt kummin och senapsfrön.  Tillsätt sedan pumpablandningen och stek detta i ca 7-10 minuter och tillsätt sedan salt.
3. Mortla de små rödlökarna med gurkmejan och kokosen. Blanda ihop kokosblandningen med pumpabladsblandningen.
4. Låt den vila ca 5 minuter under lock och servera sedan varm eller kall.

Skulle man inte kunna hitta pumpablad funkar det med spenat för denna rätt.

Om Indien.nu

Indien.nu grundades år 2000 som en ickekommersiell webbplats för spridande av information och resetips om Indien. Sajten drivs och utvecklas av Henric Carlsson som sedan 2007 bor i staden Udaipur, Rajasthan, Indien. Läs mer om Indien.nu här!

Kontakta oss

För frågor och synpunkter skicka ett mail till: Webmaster Vill du tipsa om arrangemang och evenemang i Sverige, maila: Henric För fler kontaktdetaljer, se kontakta oss.

© 1999-2013 Indien.nu