Jag måste bara dela med mig av min lycka! Nu går det att ta hem en bit av Indien till ditt eget köksbord.
På Backaplan finns två indiska mataffärer som säljer både instant iddly och instant sambal. Det går hur fort som helst att göra, fast om du ska göra iddly ska du nog helst ha en riktig iddly-maker (lyckliga lyckliga jag investerade i en sådan när jag var i Indien). Men sambalen går att göra ändå. Och det smakar exakt precis som i Indien!
Här sak ni även få ett bra recept på kokoschutney som jag fick av en indisk kvinna jag träffade i en av mataffärerna:
KOKOS
GRÖN CHILI
KORIANDER
INGEFÄRA
VITLÖK
mixa detta och blanda med yoghurt eller limejuice eller både och.
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmums....