Kan man laga mat med kranvatten här nere om man låter det koka? Eller koka te på kranvatten? Kokade just pasta med kranvatten, men sedan blev jag osäker. Kan vi äta pastan om vi sköljer av den med flaskvatten? Dör alla bakterier och skit i 100 grader eller?
Om Indien.nu
Indien.nu grundades år 2000 som en ickekommersiell webbplats för spridande av information och resetips om Indien. Sajten drivs och utvecklas av Henric Carlsson som sedan 2007 bor i staden Udaipur, Rajasthan, Indien. Läs mer om Indien.nu här!
Kontakta oss
För frågor och synpunkter skicka ett mail till:
Webmaster
Vill du tipsa om arrangemang och evenemang i Sverige, maila:
Henric
För fler kontaktdetaljer, se kontakta oss.
© 1999-2020 Indien.nu
Min vän Katarina som bor i Goa har berättat för mig att det inte räcker att koka vattnet en kort stund,
men tyvärr minns jag inte hur länge man måste koka. Jag skulle inte äta den pastan, men jag är en
riktig mes när det gäller riskerna för magsjuka.
Skall se om jag kan ge ett bättre svar när jag har kollat upp detta.
.....fortsättning
Bara ett uppkok duger inte.
Regelrätt "kokt" och bakteriefritt är vattnet först efter 15 minuters kokning.
Vi har kokat kaffe på kranvatten och det gick bra. Misstänker att man använder kranvatten på restaurangerna när man kokar pasta mm och det går ju bra.
Ja så där med resturanger resonerade vi också. Inte kan väl de köpa vatten för att koka pasta i eller? Ja jag är fortfarande skeptisk. Nästa gång blir det 15 minuters kokning. Men vi åt pastan :? Så om några timmar får vi väl kanske se resultatet...
Barnen har väl dessutom druckit typ halva poolens vatten redan, så de har väl magar av stål vid det här laget :wink:
Jag vet att många restauranger har vattenrenare eller använder flaskvatten,
men det gäller säkert inte alla. Men dom är mycket medvetna om turisternas
känsliga magar och är mycket rädda för att tappa kunder.
Självklart kan man äta pasta kokad i kranvatten men är du orolig så låt vattnet koka en stund innan du lägger i pastan.
Bor man nära havet kan det komma saltvatten i kranvattnet och då är det ingen höjdare att koka kaffe eller te på just det vattnet eftersom det smakar salt. Men byggnader som ligger så till har ofta en vatten tank på huset som fylls upp av vatten-tankbilar. Då använder man den speciella kranen som går till vattentanken.
Jag köper aldrig vatten på flaska, jag kokar kranvattnet.
Vatten är "safe by mouth" innan det kokar : tarmbakterier dör vid 60 grader , om man använder tillräckligt lång tid. Det är skälet till att vi har det programmet på tvättmaskiner för underkläder osv. Efter 60 grader så går den nödvändiga tiden ner dramatiskt , och allt vatten som har börjat koka är säkert. Sjukhusnormen är att allt som har hettats upp till 85 är desinfekterat : på mitt jobb så rengör vi till exempel både bäcken och dom instrument vi använder till munvård i samma enhet.
Orsaken till 15-minutersmyten är oftast att man inte ser skillnaden mellan rent och sterilt : normen för sterilisering är hårdare , och det är okej om man vill tillämpa det ,men då får man i konsekvensens namn också börja äta i en operationsmiljö.