En mycket bra engelsktalande guide som bor vid Assi är Ajay Pandey (pandey.pinku @ gmail.com), kunnig och rolig kille som kan fixa det mesta i Varanasi inklusive bra båttur. På Ashish Café vid det svenska studiecentret (Ganga Mahal, Assi) hänger det ofta svenska studenter. Vatika ett stenskast därifrån likaså, har hyffsade pizzor. Aum Café (också vid Assi) är lugnt, har bra service och dom har den mest utflippade new-age-hippie-menyn jag någonsinn sett (det ätr värt att bara gå dit för att titta i menyn!). Vid Assi sitter man annars dygnet runt vid de små chai shopparna nere vid ghaten och pratar strunt, den som ligger rakt nedanför Ganga Mahal är speciellt populär bland utlänningar. På Assi Road (mitt emot "Preshak The Sender") finns det också en simpel chaishop som severar billigt men autentiskt Lavazza kaffe, mycket populärt. Harmony Bookshop (Assi) är också ett populärt ställe att hänga på och är förövrigt en riktigt bra bokhandel (men jäkligt trång).
Om ni vill äta kött så finns en av norra indiens bästa non-veg restauranger i Mahmoorganj (en halvtimme med riksha från Assi) den berömda Tundey Kebab, kan inte rekommenderas tillräkligt. Missa inte heller att dricka en lassi från Pahelvans Lassi Shop i Lanka (bäst i stan), dricka thandai (med eller utan bhang) i Godaulia, äta Kulfi Falooda vid Dashaswamedh eller Lanka sent på kvällen, äta Malloi (vispad grädde med saffran och pistach) vid Chowk.
Det hetaste tipset är annars bara att promenera längs ghatsen, från Assi till Raj Ghat, i februari är vädret skönt och vattnet inte så högt i Ganga ji. Det muslimska delarna runt Madanpura (någon kilometer från Assi) kommer till liv på riktigt om kvällarna med matstånd och myller, pröva att äta Gajjar Ka Halwa (morotsbaserad sötsak) från butiken mittemot Aisha Sarees i Madanpura. En tur till BHU och ett besök på Vishwanath templet där är trevligt, utanför templet finns en handfull riktigt bra och billiga sydindiska serveringar som är populära bland BHUs studenter.
Det finns hur mycket som helst att hitta på i Varanasi, det är en mina favoritplatser i Indien och det går lätt att spendera ett par månader där utan att tröttna.