1.Masala Dosa är min indiska favoriträtt. Synd att det inte finns Masala Dosa att köpa i Stockholm.
2. Palak Paneer är min nordindiska favoriträtt.
3. Fisk och skaldjur från Kerala Nyfångat och gott.
4. Kyckling från Kerala Väldigt gott men samtidigt för starkt. Nöjt och tvingade i mig maten på samma gång. Heltklart den mest minnesvärda måltid jag någonsin har ätit.
4. Paneer Tikka är nästan lika fantastiskt gott som Palak Paneer.
5. Dal Enkelt men kan varieras på miljoner olika sett och resultatet blir alltid gott.
6. Sambar med appam Underbart god frukostmat med sydindisk grönsakscurry och en slags pannkaka.
7.Momos är tibetanska dumplings.
8.Thukpa och thentuk är nudelsoppor från Ladakh och Tibet.
Detta är allt jag kommer på just nu men jag har ätit så mycket annat gott i Indien nu som jag inte kommer ihåg namnen på.