Nej det finns ingen indisk enhets-kultur.
Vegetarianer skulle aldrig kinna tänka sig att ha en bok med recept som innehåller döda djur. Punjaber skulle aldrig kunna tänka sig en kok-bok som innehåller kokos som är vanligt i sydindisk mat. Etc … "Kokos smörjer man in huden med och använder inte i mat."
Generella indiska kok-böcker hittar du nog mest utanför indien än i indien.
