Hej!
Du kanske är ute efter något som liknar India Cookbook!?
I över 20 år har den indiska författaren och matexperten Pushpesh Pant samlat recept som blivit till den massiva kokboken med namnet India Cookbook. Indien är ett stort land med en rik matkultur så det är inte konstigt att det tagit så lång tid att samla de över 1000 recepten. Här finns enkla och autentiska recept från varje region samlat. India Cookbook har nyligen blivit utsedd till världens bästa indiska kokbok på Gourmand Cookbook Awards i Paris. (Källa: http://www.belowtheclouds.com/2011/04/12/varldens-basta-indiska-kokbok/)
Länk till boken: http://uk.phaidon.com/store/food-cook/india-9780714859026/
Om man kan få tag på den i Indien annat än via internet, vet jag inte!
Mvh Sofia
Kolla gärna in min sida http://lagaindiskmat.se