Mat

Att äta som en Raja i Rajasthan — fem rätter du inte får missa i Indiens ökendelstat

Fem rätter värdiga en kung i kungarnas land (Rajasthan, Indien)

Rajasthan betyder kungarnas land och där det finns kungar finns också mat värdig en, eller flera, kungar. Men vilka rätter är det man måste testa när man är i Rajasthan? Frågan är komplex och delstaten har flera kök, inriktningar och stilar. Här kommer våra favoriter. Håller du inte med? Låt oss veta just dina favoriter från Rajasthan i kommentarerna!

Boktipset: Två nya böker om Indien — Kärlek i Indien av Pär Jansson samt ny kokbok av Malin Mendel

Boktipset: Två nya böker om Indien — Kärlek i Indien av Pär Jansson samt ny kokb

De senaste dagarna har inte mindre än två nya svenska böcker om Indien lanserats i Sverige. Böckerna har vitt skilda teman varav en tar upp ämnen som länge vartit tabu utanför de indiska äktenskapen, nämligen sex och kärlek. Den andra boken är den tredje kokboken från Malin Mendel och tar den här gången upp indisk mat från hennes svenska kök.

Mitt indiska liv

Bokfakta
Språk: 
Svenska
Genre: 
Mat & dryck
Författare: 
Malin Mendel
Förlag: 
Norstedts
Upplaga: 
1
De flesta känner nog redan till Malin Mendel som utrikeskorrespondent för SVT i Indien och som följeslagare till David Batra i hans äventyr i Indien. Malin är också en flitig författare och har tidigare skrivit flera böcker vi varmt rekommenderar här på Indien.nu. Hennes senaste bok, Mitt indiska liv, gjorde henne till vinnare av Gourmand Awards 2020. Läs vidare för att se varför vi rekommenderar boken.
Mitt indiska liv av Malin Mendel

Malin Mendel

För dig som kanske inte kollat på TV under de senaste åren kan en kort introduktion vara på plats. Malin Mendel lever till vardags i två skilda världar, som korrespondent i Indien och hemma med familjen i Sverige. Därmed har hon en unik möjlighet att skildra såväl indiskt vardagsliv som mat och yoga.

Webbseminarium om indisk mat ”Hemligheter och läckerheter i det indiska köket”

Webbseminarium om indisk mat ”Hemligheter och läckerheter i det indiska köket”

Är du älskare av indisk mat har vi redan några artiklar om det indiska köket här på Indien.nu med allt från recept till övrig information samt en lista över indiska restauranger med besökarnas betyg. Men det finns så mycket mer att lära sig om detta fantastiska kök. Läs vidare och se hela seminariet nedan (på engelska).

Notis: Har Keralas officiella turistorgan förklarat krig mot hinduismen? Det tycker i alla fall BJP

Indiens regeringsparti, BJP, har för närvarande inte makten i Kerala utan den ligger hos kommunistpartiet. Nu har dock delstatens turistmyndighet fått BJP Keralas generalsekreterare att se rött. Aneledningen? En bild på en traditionell keraliansk biffcurry på Kerala Tourisms twitterkonto.

Fem måsten i munnen i Mumbai

De fem bästa gatumatsrätterna i Mumbai, Indien. Vilken snabbmat måste du äta?

När det kommer till fantastisk gatumat är det svårt att hitta en stad bättre än Mumbai. Här skapades några av landets absolut största snabbmatsfavoriter och den kulturella mångfalden gör att vi hittar rätter med en enorm bredd och rikedom. Här listar vi fem av våra favoriter att stoppa i munnen i Mumbai!

Prenumerera på innehåll