Rajasthan betyder kungarnas land och där det finns kungar finns också mat värdig en, eller flera, kungar. Men vilka rätter är det man måste testa när man är i Rajasthan? Frågan är komplex och delstaten har flera kök, inriktningar och stilar. Här kommer våra favoriter. Håller du inte med? Låt oss veta just dina favoriter från Rajasthan i kommentarerna!
De senaste dagarna har inte mindre än två nya svenska böcker om Indien lanserats i Sverige. Böckerna har vitt skilda teman varav en tar upp ämnen som länge vartit tabu utanför de indiska äktenskapen, nämligen sex och kärlek. Den andra boken är den tredje kokboken från Malin Mendel och tar den här gången upp indisk mat från hennes svenska kök.
För dig som kanske inte kollat på TV under de senaste åren kan en kort introduktion vara på plats. Malin Mendel lever till vardags i två skilda världar, som korrespondent i Indien och hemma med familjen i Sverige. Därmed har hon en unik möjlighet att skildra såväl indiskt vardagsliv som mat och yoga.
Är du älskare av indisk mat har vi redan några artiklar om det indiska köket här på Indien.nu med allt från recept till övrig information samt en lista över indiska restauranger med besökarnas betyg. Men det finns så mycket mer att lära sig om detta fantastiska kök. Läs vidare och se hela seminariet nedan (på engelska).
Indiens regeringsparti, BJP, har för närvarande inte makten i Kerala utan den ligger hos kommunistpartiet. Nu har dock delstatens turistmyndighet fått BJP Keralas generalsekreterare att se rött. Aneledningen? En bild på en traditionell keraliansk biffcurry på Kerala Tourisms twitterkonto.
När det kommer till fantastisk gatumat är det svårt att hitta en stad bättre än Mumbai. Här skapades några av landets absolut största snabbmatsfavoriter och den kulturella mångfalden gör att vi hittar rätter med en enorm bredd och rikedom. Här listar vi fem av våra favoriter att stoppa i munnen i Mumbai!