Gör ditt julbord lite mer indiskt! | Indien.nu

Det svenska julbordet med alla dess geografiska variationer på vara nästan perfekt vid det här laget, men efter alla julbord med kompisar och jobbet innan själva julafton vore det kanske skoj att krydda till det lite?

Masala Chai - Indiens alkoholfria svar på glöggen

Ett givet alternativ till glögen är det indiska teet, Masala Chai. Chai är ett sött lite kryddigt te som nästan påminner lite om en pepparkaka fått barn med ett mjölkigt te. Receptet på vårt masala chai finns här!

Tandoorijulskinka

Har du varit i Indien och förälskat dig i tandoori-kycklingen? Vad händer om man griljerar sin skinka indiskt istället för med senap? Följ vårt recept för tandoorikyckling men byt ut kycklingen mot en liten julskinka.

Malai Kofta - En mild aromatisk rätt utan yllesmak

Ett annat litet oväntat vegetariskt inslag på julbordet är Malai Kofta. Milda potatisbullar fyllda med nötter och torkad frukt och dränkta i en krämig mild sås med smak av kardemumma. Så juligt att det borde finnas på alla julbord. Vill du ha Malai Kofta på ditt julbord hittar du receptet här!

Julsamosas

Snabba små samosas med färdig deg är små friterade knyten fyllda med kött eller vad du önskar. Följ vårt recept till punkt och pricka eller ta inspiration och fyll dem med något juligt, varför inte rödkål eller ris ala Malta? Vill du göra degen själv och få inspiration till andra fyllningar? Följ vårt fulla recept till indiska samosas med kryddig potatisfyllning.

Chicken Hariyali! Konsten att äta grönt utan att välja bort kött.

Mint och mintsås är en given klassiker på många internationelle julbord. Ta inspirationen och tillaga Chicken Hariyali. Indisk kyckling i en grön mint- och koriandersås. Receptet hittar du så klart här!