Sesam

Sesamfrön

Sesam:

Sesamfrön kommer från en vackert blommande planta i Pedaliacea familjen och ses vanligtvis som vita eller svarta (blåsvart) frön.

I Sverige används sesamfröna ofta på bakverk och bröd men de används även för att framställa sesamolja.

Sesamolja, används i matlagning och sätter ofta en liten asiatisk touch på rätten. Fröna skördas och torkas, eller torkas och rostas och de finns att köpa som hela, pulver, olja eller som en pasta, Tahini.

Smaken är lite nötaktig men mild.

Facebook Comments Box