Senapsfrö

Senapsfrö:

Dessa små runda och smakrika frön använder man ofta och gärna i Indisk matlagning. Vi i Sverige är vanast med att fröna redan är malda och färdiga i senapsform, men fröna börjar komma mer och mer i olika recept.

Man kan säga att det finns 3 olika sorter av senapsfrön, vita, brun och svarta. De vita är mildast, bruna lite mittemellan och de svarta är starkare. Vanligast är de vita och bruna men i senapssorter blandar man gärna av alla tre då det ger en bra smak och styrka.

Av senapsplantan framställer man även senapsolja som är mycket populär i norra Indien.

Senapsfrön

Kommentera

Liknande sidor

Om Indien.nu

Indien.nu grundades år 2000 som en ickekommersiell webbplats för spridande av information och resetips om Indien. Sajten drivs och utvecklas av Henric Carlsson som sedan 2007 bor i staden Udaipur, Rajasthan, Indien. Läs mer om Indien.nu här!

Kontakta oss

För frågor och synpunkter skicka ett mail till: Webmaster Vill du tipsa om arrangemang och evenemang i Sverige, maila: Henric För fler kontaktdetaljer, se kontakta oss.

© 1999-2013 Indien.nu