Kashmiri Chai

Receptfakta
Drycker
Ingredienser: 

1. 2 koppar vatten
2. 2 nejlikor, 2 svartpepparkorn, ca 7 cm skalad ingefära och 2 gröna kardemummakapslar eller 1 tsk Chai masala kryddmix
3. 2 tsk socker
4. Saffran efter smak
5. 1 tsk grönt Darjeeling-te

Tillagningssätt: 

1. Koka upp vattnet
2. Tillsätt kryddorna utom saffranet
3. Koka i 5-7 minuter
4. Tillsätt socker
5. Lös upp saffranet i lite vatten på ett fat och tillsätt detta i teet efter en minut
6. Koka i några sekunder och ta bort från värmen
7. Tillsätt tebladen och lägg på ett lock
8. Låt dra i 2-3 minuter
9. Sila ned i små koppar av glas och njut!